QDrip Coffee

Ada dua hal yang membuat kebanyakan wanita menghindari kopi. Rasa pahit dan ampas kopi. Melitta Bentz, lebih dari 100 tahun lalu, menemukan solusi untuk mengatasi kedua hal itu. Dia menciptakan filter kertas yang kemudian dipatenkan dengan nama brand Melitta. Kopi yang dihasilkan ternyata berkurang rasa pahitnya, sekaligus membuat dia tidak ters...

Ada dua hal yang membuat kebanyakan wanita menghindari kopi. Rasa pahit dan ampas kopi. Melitta Bentz, lebih dari 100 tahun lalu, menemukan solusi untuk mengatasi kedua hal itu. Dia menciptakan filter kertas yang kemudian dipatenkan dengan nama brand Melitta. Kopi yang dihasilkan ternyata berkurang rasa pahitnya, sekaligus membuat dia tidak tersedak oleh bubuk kopi. Dan yang terpenting, Melitta tidak perlu repot membersihkan saringan linen atau logamnya dari ampas kopi.

        Namun ada satu efek samping dari penemuan filter kertas, yang tidak terbayangkan oleh Melitta. Filter kertas, ternyata membawa dampak kesehatan yang positif bagi peminum kopi. Kopi mengandung diterpene berupa minyak kahweol dan cafestol. Diterpene nyaris tidak terdeteksi di dalam kopi yang difilter, sedangkan konsentrasi kahweol dan cafestol pada kopi yang tidak disaring dengan filter kertas, bervariasi di antara 0,2 - 18 mg/100 mL. Selain memiliki sifat positif anti-inflamasi dan antimikrobial, kahweol dan cafestol memiliki efek meningkatkan kolesterol di dalam darah, terutama pada kolesterol buruk (LDL), tetapi tidak pada  kolesterol baik (HDL). Berulang kali kajian yang dilakukan di beberapa negara, khususnya di Skandinavia, menunjukkan adanya korelasi di antara metode rebus dan perendaman kopi (seperti kopi tubruk) dengan peningkatan kolesterol. Namun sebaliknya, evaluasi pada kajian yang sama, di Belanda, atas peminum kopi yang disaring dengan filter, menunjukkan bahwa kopi hampir tidak memiliki pengaruh yang signifikan dengan tingkat kolesterol para subyek penelitian.

        Kopi QDrip dari Java Qahwa menggunakan Japanese style hook bag coffee filter. Metode brewing yang digunakan serupa dengan drip dengan filter penemuan Melitta, hanya tidak perlu menggunakan corong V60 dan server. QDrip memiliki kait untuk  menggantung kantung kopi di bibir cangkir. Sebenarnya QDrip merupakan metode hibrid. Drip maupun perendaman. Jika anda menghendaki kopi dengan body yang light, angkat QDrip bag sesegera mungkin seusai anda melakukan pour-over. Namun jika anda menghendaki mouthfeel kopi slightly heavy atau heavy, biarkan QDrip bag terendam selama beberapa saat di dalam ekstraksi kopi di cangkir anda.

Kopi QDrip menggabungkan beberapa keunggulan dalam setiap kantong kopinya:

  1. SINGLE ORIGIN COFFEE. Anda tinggal memilih terroir kopi yang sesuai dengan cita-rasa dan mouthfeel yang anda kehendaki.
  2. PRAKTIS. Sesuai dengan slogan QDrip: "anywhere, anytime you want a fresh delicious cup brew Java Qahwa QDrip coffee". Sesudahnya anda tidak perlu membersihkan peralatan dark bekas ampas kopi.
  3. MUDAH. Anda tidak perlu mempertimbangkan ukuran serbuk kopi dan menghitung jumlah takaran kopi.  
  4. CEPAT. Hanya perlu menuangkan secara perlahan air panas dengan suhu sekitar 94°C.
  5. SEHAT. Sebagaimana metode pour-over lainnya, filter akan menyerap diterpene.
  6. SEGAR (FRESH). Biji kopi, setiap hari, hanya disangrai sesuai dengan jumlah pesanan. Sesudah "diistirahatkan" 24 jam, biji kopi digiling kemudian dikemas dan divakum dengan perlindungan kantong kraft setebal  0.3 mm untuk melindungi kesegarannya.
More

QDrip Coffee There are 7 products.

Showing 1 - 7 of 7 items
  • Rp‎ 91.000
    1 Review(s)

    The dry fragrance has bitter chocolate roast tone laced with intense pipe tobacco, Jamaica pepper, clove, cardamom and dark herbal sweetness like ricola drops. There is classic earthiness reflecting Sumatran coffees pairing well with very full-body and tangy acidity. It finishes with zesty clove, smoky, and dark caramel.

    Rp‎ 91.000
    In stock
  • Rp‎ 91.000

    Sidikalang coffee is one of the good characteristic examples that reflects terroir or a “taste of place” of Sumatran coffees. It exhibits a nice perfumy fragrance of roasted peanut as a backdrop with complex mixture of sweety spicy (cardamom, cinnamon), sweety camphoric (corriander seeds), anise seed and warmth of Jamaican pepper.

    Rp‎ 91.000
    Add to cart
    Out of stock
  • Rp‎ 91.000

    This is the classic Java, thick, rich body and very low desirable acidity, with a touch of roasted peanut, spice – cardamom, pepper and dried ginger – and bitter sweet dark chocolate in the cup. There is a slight note of fresh tobacco combined with herbaceous flavors, and a sweet tamarind note. Just clean, rich and pleasantly smooth with a long lingering...

    Rp‎ 91.000
    Add to cart
    Out of stock
  • Rp‎ 91.000
    1 Review(s)

    The dry fragrance of Kintamani coffee opens with rustic bitter sweet chocolate character and roasted peanut as a nice backdrop for sweet spice aroma dancing over this ground coffee – pepper, dried ginger and cardamom – with coffee pulp notes. Pour hot water and the roasted peanut is still a substantial aroma with sweetness from blackcurrant and freshness...

    Rp‎ 91.000
    In stock
  • Rp‎ 91.000

    The dry fragrance has sweet aroma of ripe dark fruit, toasted hazelnut, mild floral of coffee blossoms. Slurp it and you will note a flavor of pungency, bitter sweetness of dark chocolate and a little bit of smoky character. Medium buttery body; liveliness of medium brightness of citrus; good balance and long resonance finish with a zesty clove, dark...

    Rp‎ 91.000
    In stock
  • Rp‎ 91.000

    There is a nice dark chocolate, sweet caramel (cotton candy-like), sweet floral (blackcurrant) with a hint of spice (cardamom, black pepper) and slightly roasted peanut as a backdrop. The sweet-winey acidity, pleasant, rich aromatic profile and creamy body allows one to hold this coffee in the mouth longer. Smooth with spicy overtone, dark molasse, and...

    Rp‎ 91.000
    In stock
  • Rp‎ 91.000

    The dry fragrance has aromatic of earthy roasted nut, with spicy pepper note, and sweet herbaceous (garden pea-like). This coffee is slightly bright and lively, yet the texture of body is more heavy and the flavor more pungent than Java. As the cup cools, there is slightly marmalade fruitiness, giving a buttery impression to the mouthfeel in finish.

    Rp‎ 91.000
    In stock
Showing 1 - 7 of 7 items